Recette trouvée ici :
INGREDIENTS pour 2 personnes :
- 100g de lardons allumettes fumés
- une grosse courgette coupées en petits morceaux
- un oignon émincé
- une gousse d'ail
- 100g de coquillette
- un kub'or dilué dans 500 ml d'eau chaude
- un filet d'huie d'olive
- 1cs de crème épaisse
- 10cl de crème liquide
- 100g de fromage râpé
Dans une sauteuse mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, l'ail, les lardons.
Ajoutez les morceaux de curgette, les épices, mélangez.
Ajoutez ensuire les coquilletes crues, mélangez pour les enrober de gras.
Faites chauffer 500ml d'eau dans laquelle vous ferrez fondre le kub'or. Procédez au mouillage comme pour un risotto.
Une fois le tout bien cuit ajoutez la cs de crème épaisse te la crèem liquide. Bien mélanger.
Versez dans un plat à gratin. Recouvrir de fromage râpé et mettre au four pour gratiner le tout.
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